近代製菓概論TRAITÉ DE PÂTISSERIE MODERNE Gateaux: Sweets (Modern French Pastry) – trapublishingの詳細情報
Gateaux: Sweets (Modern French Pastry) – trapublishing。ずっと持っていたい本『私の書庫』ー古典菓子|お菓子屋さんの。Patisserie_MVCO-2-1024x683.jpg。フランスの現代菓子技術を網羅した専門書。置き古しで古書ですが良い状態です。Gateaux: Sweets (Modern French Pastry): Yoshida, Mori。- タイトル: TRAITÉ DE PÂTISSERIE MODERNE- 著者: E. DARENNE, E. DUVAL- 出版社: THE FEDERATION OF JAPAN CONFECTIONERY ASSOCIATIONS- 表紙の色: 赤ご覧いただきありがとうございます。高松塚古墳 調査記念メダル 箱・解説書付き。542《初版・希少本》『心霊の飛躍 超人の出現』三浦関造/日東書院/昭和7年。