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Larousse gastronomique. The World's Greatest Cookery Encyclopedia

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A12c4K8hv+L.jpg。Larousse Gastronomique (1961) | Vintage Culinary Encyclopedia。Larousse Gastronomique (1961) | Vintage Culinary Encyclopedia。【商品名】 Nouveau Larousse Gastronomique（ラルース・ガストロノミック）フランス語版【商品説明】フランス料理の古典的辞典として知られる Larousse Gastronomique です。業務用・資料用としても価値のある一冊です。フランス語表記です。Larousse Gastronomique: The Encyclopedia of Food, Wine & Cookery。料理人・シェフ向けの専門書で、フレンチの基礎・食材・技法・歴史まで幅広く掲載されています。世界1750冊限定オールゴーン写真集 ALL GONE BOOK 2014。Sarah Moon サラ・ムーン写真集。【状態】・外装にスレ、角の剥がれあり（写真参照）・背表紙にダメージあり・経年によるヤケ・シミあり・中身は比較的良好で、閲覧には問題ありません ※古書のため状態にご理解いただける方のみご購入をお願いいたします。洋書 The New York Times Complete World War II